3、放到日晒处，铺开，晒三四天。

8、重复几次，直到粗细程度自己满意为止。

10、姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。

1、味道稍甜，主要含有淀粉、菊糖、多缩戊糖、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养物质，其营养丰富，吃法多样；一是可以鲜食：包括生食（把块茎洗净去皮切丝，凉拌食用）、煮食（把块茎洗净后，放入水中煮或蒸20分钟，剥皮食用或沾糖食用）、炒食（把块茎洗净去皮切成丝或片，油炸食用或与肉类炒食）;

2、二是可以加工腌渍：洋姜淀粉的块茎可以腌制，

1、古话讲：早上吃姜，胜似参汤，晚上吃姜，胜似砒霜。所以早上吃最好，晚上不适合吃。

2、姜的性质是发，使得阳气升发，人早上起来，处于阳气的升发阶段，吃姜顺应这个规律，可以帮助消化等，对身体有好处；而到了晚上，阳气开始潜伏，这时候吃姜就背逆了规律。

3、白天属阳，早上和中午需要多运动，要多吃姜一般阳气不足之人可以煮生姜大枣红糖水喝，帮助提升阳气。

4、晚上属阴，就要少运动，因为人要休息，晚上跑步锻炼的就不一定有益健康啊。

5、所以晚上最好不要吃姜粉，特别是心脏不好的人。当然如果是淋雨受凉的情况还是要喝碗姜汤的。即便懂得吃姜的正确方法，也不是人人都可以吃的，必须根据每个人体质不同而定。