生姜泡水喝有温中散寒的功效，可以有效地预防暑湿困脾，姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行，温胃散寒，适合于寒性体质的人群，阴虚火旺的人群不宜食用。

生姜水的功效和作用还是很多的，生姜可以帮助驱寒，也可以帮助暖胃，平时如果引发感冒期间可以用生姜水泡脚，如果来月经的阶段，可以适当的用生姜熬制红糖口服，这样也可以帮助更好的调养气血，温经补血。

1、生姜泡水具有发汗解表、温中止呕、驱风散寒、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。

2、生姜还具有抗菌、保护胃黏膜、止痛、抗运动病、促进消化、保肝、利胆、镇痛、抗惊厥、抗氧化、抗微生物、抗血小板聚集、解热、镇痛、抗炎等作用。现代研究表明，生姜含有α-姜烯、α-姜黄烯、姜醇、紫苏醛、橙花醛、牻牛儿醛、莰烯、月桂烯、柠檬醛、7-?烯、异小茴香醇、高良姜萜内酯、6-姜辣醇、3-姜辣醇、6-姜辣二醇、6-甲基姜辣二醇、6-姜辣二酮、呋喃大牻牛儿酮、2-哌啶酸等成分以及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。可以用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒，还可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。

3、本内容由陕西省中医医院药剂科副主任药师李佰成审核