用适量盐、油先把牛鞭或羊鞭揉几遍再加生粉揉过用水清洗干净，再用清水浸泡加桂皮八角陈皮泡一个小时，取出抹干水分下油炸上色金黄捞出泡冷水半小时，取出切段放进炖盅加几块排骨两颗红枣乳鸽一只淮山一片，倒适量的炮制壮骨药酒、加盐适量把水加满，水蒸炖三个小时即可，盐会把食材味道融合，起锅就可以食用无须调味，滋补效果不错，可令阁下满意，谢邀

一般情况下，制作牛鞭炖鸭汤时，推荐放入以下药材，首先，最常见的就是放入枸杞，其次，还可以放入党参，天麻，红枣等药材，不仅能调味，还能提升滋补效果

主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，

1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；

4.将鲍鱼、牛鞭、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。