1、经常吃玉米糁好处是可以补充膳食纤维，坏处是容易缺乏维生素

2、玉米糁，又称玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐

1、玉米渣就是把玉米里面的淀粉打出来以后，剩下的就是玉米渣。玉米渣的功效与作用是什么？

2、里面所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。但有些人会问了，玉米渣这么多功效，难道没有副作用吗？玉米渣属于杂粮，一般没有什么副作用。

玉米渣又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的杂粮食品。玉米成熟后，上磨粉碎成小颗粒，也可磨成很细的面粉状。有抗衰老、明目等功效。

1、健脑：玉米渣中含谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。

2、明目：玉米渣中还含有大量黄体素、玉米黄质存在，可以缓解黄斑变性、视力下降，有效对抗眼睛老化问题。

3、抗衰老：玉米渣中是含有大量的天然维生素E，有很强的抗氧化作用，起到保护皮肤，保持皮肤细滑、延缓皱纹、延缓衰老的功效。