可以吃的。不过桑葚性寒，孕妇不宜多吃，10颗左右为宜。

桑葚含有丰富的营养物质，有紫黑色和白色两种，以紫黑色为佳。桑葚富含活性蛋白、花青素维生素c、氨基酸和矿物质等。孕妇吃桑葚可以防止白细胞减少，促进血红细胞的生长，还能缓解眼睛干涩，改善皮肤的血液供应。

桑葚中含有的脂肪酸、苹果酸等，可以促进消化蛋白质和淀粉，还能增强食欲。对于妊娠初期妊娠反应比较明显的孕妇，是很好的增强食欲、帮助消化的食物。

桑葚中含有大量的花青素、维生素C和果酸等，具有抗氧化防衰老的作用，还能改善血液循环，有养颜乌发的功效。

妊娠期女性的免疫力相对较弱。桑葚中富含的营养物质可以增强孕妇的体质和免疫力。

桑葚还有预防肿瘤细胞扩散的功效，是防癌抗癌的很好食物。

但是需要注意的是，桑葚虽然营养价值很高，但是性寒、糖分较高，孕妇少吃为宜。

如上所述，桑椹性寒、含糖量高，孕妇一定不要多吃。桑葚中含有的挥发油还会刺激消化道，抑制肠道内多种消化酶，甚至可能引发出血性肠炎和鼻出血。

桑葚成熟后，果实软烂，容易破损变质。此外，很多无良的商家，害怕桑葚成熟后不便运输和售卖，会将不熟的桑葚染色出售。

如果发现桑葚质地较硬、里面比较生，哪怕颜色已经是紫黑色的，也不要购买。

桑葚表面凹凸不平，容易藏着很多脏东西，很难清洗。而且稍一用力，就会弄破。洗桑葚时，可以用自来水连续冲洗桑葚几分钟，或者浸泡在淘米水（可添加少许食用盐）中15分钟左右，然后洗净即可。

生的桑葚含有大量的鞣酸，鞣酸可以与钙、铁、锌等元素结合，影响人体对这些必需元素的吸收。

孕妇是可以吃桑葚干的，没有严格饮食禁忌，可以根据自己喜欢的饮食嗜好，选择不同的饭菜水果吃，建议孕期不要吃过多的甜食和油腻的食物，避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能，对身体健康和胎儿都是有影响的，适当锻炼，增强体质。定期去医院检查胎儿的发育情况，看是否正常。

每次看见桑葚，我都会想起同小伙伴们爬上桑树，大把大把地吃桑葚，弄得满嘴都是紫色的快乐童年。

桑葚是桑科植物桑树的成熟聚合果，别称桑果、葚子、桑泡儿等，大多为红紫色或黑色椭圆形聚花果，汁浓似蜜，甜酸清香。

桑葚天然生长、无任何污染，又享有“民间圣果”的美誉。桑葚不仅好吃，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等，同时含有多种功能成分营养素，如多酚、白藜芦醇、花青素等。

中医认为，桑葚，味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，配伍养阴生津药。

在医学界也具有很高的药用价值。历代医书对桑葚均有补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价。

桑葚的花青素属于类黄酮类化合物，被人体吸收后，能保护大脑细胞。

爱美的女生，可以多喝一些桑葚干泡的水，因为桑葚中含有丰富的维生素C，以及其他的抗氧成分，可以起到延缓衰老，美容养颜的作用。

古代药典认为桑椹具有益肾补肝，滋阴养血的作用。现代研究证明桑椹花青素对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪性肝病具有保肝作用。

桑葚含有丰富的膳食纤维，比大部分常见的水果都高。具有润肠通便、预防便秘的功能；促进肠道益生菌生长，维持肠道屏障功能和免疫力等肠道健康的作用。

现代药理学研究表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治疗因消化不良而引起的腹泻。

桑葚这么营养又美味，但是新鲜的可食用季节只有5、6月份，我们就可以在把新鲜的桑葚，采摘下来晒干储存，想吃就能吃。

桑葚干是一种富含糖分和纤维素的食物，看电视当咀嚼小零食，带点甜味又不长胖。但是桑葚干比较干，嚼食口味可能不是很好。

也可以用桑葚干加一些热水，闷泡5到10分钟，然后喝水，清甜可口，让人安神。

很多人喜欢用桑葚泡酒，这也是不错的，但注意适度饮酒，不可贪杯。

桑葚干炖汤食用的话，桑葚干吸饱了水分，食用起来味道更好，并且搭配一些枸杞、红枣之类的，食补效果更好。

温馨提示：脾胃虚寒、便溏、腹泻者禁食。