1.安化腊肉

安化腊肉，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。

2.黑茶千两茶

安化黑茶千两茶，，即花卷茶，始创于清道光年间（1821~1850年）的湖南省安化县江南一带，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。

3.安化擂茶

安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。

4.红薯粉

一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。

红薯粉的食用方法：

泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。

安化松针是中国名茶之一，它多次参加全国农产品展览，并连续多次获得过中国名茶的称号，这种茶最主要的特点就是外形挺直秀丽，茶芽翠绿匀整外形与松针相似，它冲泡以后香气浓郁，滋味甘醇，汤色清澈而明亮，是一种形质俱佳的优质茶叶。