导读：俗称“冰粉籽长出”，许多人见过却没籽吃过，做“手搓凉粉”是一绝

盛夏到了，距离酷热长出的“三伏天”也不远了。而在炎热的夏季，冰凉粉是很多人都喜欢生的吃的一种消暑食品了。它吃起来如同果冻，冰粉籽是什么植物长出来的图片，冰冰凉不说图片，而且还非常的解馋又消暑。

不过现在生的很多人都是直接去甜品店，或者是大街上购买冰凉粉吃了，冰粉籽是什么植物的果实，这样确实方便很多。可是在一二十年前，在农村地区基本都是发挥“自己动手，丰衣足食”的精神，因为山里面本来就有用途不少植物能做凉粉，那大家可有吃过生长一种“手搓凉粉”呢？

这种凉粉的制作简单，原材料长得很像灯笼，估计不少人见到过，但是现在知道它能吃得却很少长在了，它就是“冰粉籽”，你们还记得吗？在20年前很多人都去图片山里寻找它，可是难得的美味，现在却很少见到了果。

冰粉，在很多地方也叫它凉粉，是一种非常著名的夏季小吃，而这种被称为季节“冰粉籽”，冰粉树，就是因为这种野果的种子在以前常用来制作冰粉，手工冰粉的做法，因此而得名。

冰粉籽也叫石花籽，它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等，学名叫假酸浆，它是茄科一年生的草本植物。这种树长得也还算高大，普遍都有一米高左右，有些植株高大的能有薜荔1.5米以上。

它的薜荔茎干带有紫黑色，而叶子是卵形的，互生，在边缘还有粗的粗锯齿，冰粉籽是什么植物怎么种植。花期是在果四五月份，是一种粉紫色用途的小花。而果期做是在夏季卖，果实长得很有特色生的，非常像小卖灯笼。估计说到这里，很多人都已经对它有印象了，毕竟这种植物在我国的分布很广。

冰粉籽原产自秘鲁，是一种适应能力很薜荔强的植物，对生生长长的环境也不怎么挑剔，有较强的耐贫瘠、耐干旱能力，主要是生长在田边、路边、荒地，或者是村庄附近。它在我国大部分地区都有分布，四川生长、云南、广西、贵州、湖南、湖北、广东等南方省份均有，而在以前靠野生为主。但是近些年在四川、云南、湖南等省份也有人专门种植的了，冰粉籽是什么植物有野生的吗。

在20年前，南方很多长在地方大街上所售卖的冰粉，冰粉籽是什么植物有哪些用途，冰粉籽什么季节种最好，尤其是四川、重庆野生、云南等地方，冰粉籽是什么植物哪里有卖，到了夏季就有一些商贩挑着冰粉走街串巷来售卖，而生长它的主要原料之一就是冰粉籽。

用它做的冰粉，看起来非常像果冻，晶莹剔透的，并且吃起来还冰凉香甜，嫩滑爽口，关键是还有生津解暑热，清凉降火。在当时不仅是小孩子爱吃的零食，很多的大人也对它是爱不释手，它也因为卖价格实惠、美味好吃等优势，成为了夏季消暑解渴的最佳饮品。在很多地方，它还是一种地道的知名小吃，许多人从小吃到大。

但是冰粉籽其实全株都是宝，它的种子能用来做冰粉，还能入药，有清热退火、消炎什么地方利、尿的作用，就连叶子、根块和花朵都是能入药的，叶中含季节有假酸浆甙苦素；而根茎中含有托品酮、古豆碱，它的全草都有做法镇静、祛痰、清热鞥树用途。

当然了，它最为人果所熟知的冰粉，还是用来制作手搓凉粉了，因为这种凉粉制作过程简单，并且要像搓衣服一样不断的揉搓，所以种植得名手搓凉粉。

用冰粉籽来制作手搓凉粉也非常简单，只需要两种材料，一个是冰粉籽，也就是冰粉树的种子，另外一个就是石灰水了，如果没有也可以用石膏替代。或者是用牙膏也可以，现在很多家庭都有钙片长在了，它就是很优秀的替代品，用钙片做的冰凉粉更加方便。

先把冰粉果实籽卖采摘回来，一个个似灯笼。然后把它的外皮冰粉去掉用途，只要里面的种子。再去掉杂质，把它用一块纱布包裹起来。如果没有纱布，其实女性手工没有穿手工的丝袜就很不错。

这里大致说一些配料，一般50克的冰粉籽，用1500毫升的水就行，冰粉籽是什么植物长的，如果是钙片的话15克就可以了。这个水最好是用古井水，不要野生用自来水树，很容易操作失败的。盆里倒入1500毫升的水，然后把冰粉籽放进去果浸泡10分钟左右。然后就像搓洗衣服一样，不断的揉搓它，直到挤季节不出粘稠状的物质。

接下来一步很关键，用一个漏斗把它过滤一下，去掉杂质，这样吃起来口感更佳。之后就把钙片稀释的水倒进去。一边搅拌薜荔，薜荔果怎么做凉粉，一边倒，冰粉籽是什么植物。如果想要吃口感硬一点的冰凉粉，可以多放一点。如果想要软一点的，就可以少放一点。

一般钙片制作的好掌握比例，而如果是石灰水的话做法，那比例就做法麻烦一点，这个完全靠经验了。而加入钙片，或者是牙膏主要是加速凝固。如果是用石灰水，那记得只要上层的水，底部的不要倒进去了。

搅拌均匀之后，就可以把它放到植物冰箱里面去冷藏数个小时，大约2-4个小时以后长的，手搓凉粉就做好了。只要把它用刀切成小块，然后加入红糖水，或者是葡萄干、薄荷水等调味料，有条件长的的还能放入花生碎、芝麻籽、山楂片、葡萄干、蔓越莓植物等配料生的，甚至是各种水果，味道和口感都很棒。吃起来那种美妙用途真的是妙不可言，满满的童年回忆。

现在生活条件好了，很多人也变得懒惰了。都是去市场上购买种植凉粉现成的长出，或者是购买冰凉粉材料来制作，可是这些都是有了各种添加剂什么地方的。而用冰粉籽所制作的手搓凉粉，是真正纯天然的美味。并且现在山里面野生的冰粉籽也很少见了，不知道是为什么。

各位朋友们，你们吃过树籽冰粉籽制作的手搓凉粉吗？夏季到了，山里的冰粉籽也成熟了，动手能力强的朋友们，可不要错过了。目前在市面上，它的售价也不贵，一般二十左右就能买一斤了。