小米冬瓜的品种为地方优选，茎蔓生、成熟时间早，生长速度比较快，主蔓最早可以在3-5节始现雌花，单株结瓜2-3个，瓜为长圆形。
而冬瓜属于一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，长5-20厘米；叶片肾状近圆形，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛。
小米冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，生产时间主要在夏季。
而冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，在中国各地区均有广泛的栽培，中国云南南部（西双版纳）有野生的，澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
最美味的食物大多来自遥远的乡村，米瓜生长在一半沙漠，一半绿洲的地方，由于天然的自然环境优势，大陆性沙漠气候特征十分明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，所以缔造了米瓜独一无二的品质，米瓜品种稀有，商用价值高，具有润肺，健脾，养胃，解酒的功能，国内外高端酒店，西餐厅将米瓜做为招待贵客的重要食材，米瓜配红酒是众多高端酒店的招牌食疗单。
