顾名思义，韭菜籽为韭菜的种子。据《本草纲目》记载，韭菜籽的功能为补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。
现代医学通过科学分析，认为韭菜籽有如下主治功能：
1、补肾温阳：韭菜籽性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、润肠通便：韭菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
4、行气理血：韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
韭菜籽的用法：韭菜籽10克，粳米50克，将韭菜籽用文火烧熟，与粳米、盐少许，同放沙锅内加水500毫升，米开粥熟即可。每日温服2次。此方有补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃功效。
种植韭菜浇醋的好处在于韭菜收割后在2小时内及时喷洒食用醋水溶液，比例为1:150，用喷壶均匀的喷洒到韭菜的割口上以及地面上，其作用促进创口愈合，杀灭病菌和虫卵，使没有愈合的创口快速吸收营养，促进快速生长，因为食醋里面含有氨基酸、维生素和糖类物质，这些物质通过叶片进入到植物体内，促进营养吸收，达到长势旺盛的目的，第一遍喷完之后等过个四五天，用1:200的食用醋溶液再兑上0.2%的尿素，均匀的再喷一遍，这样韭菜不但不黄尖，长得还特别旺盛。
1、鸡蛋壳加米醋鸡蛋壳加米醋对于韭菜和小葱来说,效果非常不错,因为鸡蛋壳含有钙元素和微量元素,米醋含有氨基酸、维生素等,把这两种经过简单的处理,用来喷施叶面,能让叶片长得宽厚浓绿。
2、先把鸡蛋壳碾碎,倒入米醋浸泡一个星期,用的时候取10毫升浸泡的蛋醋溶液,兑水10斤,每隔10天左右喷施一次即可,杀菌消毒又促长。
