鹰嘴豆、红豆各、祛湿豆（可不加）各一把。洋葱一个、辣椒3条、豆角一小扎、土豆一个、印度咖喱半包！图中的全麦粉是用来做饼包着图3的红豆粥吃的。如果光做粥就可以不用准备面粉了。小茴香可以用孜然代替。粥煮开后放入小茴香或孜然。
1、红豆加糖后煮不烂的原因可能与糖的种类和加入的时间有关。
2、首先，不同的糖对红豆煮烂的影响程度不同。例如，白糖或冰糖等糖分较高、纯度较大的糖，在煮红豆时如果加入过早，可能会导致红豆煮不烂。这是因为高浓度的糖液在煮的过程中会在红豆表面形成一层保护膜，阻止水分和热量进入红豆内部，从而使红豆难以煮烂。
3、其次，加糖的时间也会影响红豆的煮烂程度。如果在红豆刚开始煮的时候就加入糖，那么糖就会和红豆一起煮，这样容易导致红豆煮不烂。因此，建议在红豆煮至半熟或快熟时再加入糖，这样既可以避免糖对红豆煮烂的影响，又可以让糖分充分渗透到红豆中，使红豆更加甜美。
4、此外，煮红豆时还需要注意火候和水量。火候过大或水量不足都可能导致红豆煮不烂。因此，建议使用中小火煮红豆，并保持足够的水量，让红豆充分吸水膨胀，从而更容易煮烂。
5、总之，红豆加糖煮不烂的原因可能与糖的种类、加入时间、火候和水量等因素有关。为了避免这种情况，建议在煮红豆时注意以上几点，并适当调整煮红豆的方法和技巧。
1、红豆汤通常有甜味，但一些人们喜欢加点盐以增加其口感和味道的微妙变化，加糖和盐并不会对红豆汤产生负面影响。
2、当然，加糖和盐的比例应该适中，否则可能影响口感。
