1、水流的摩擦而产生的电子，分为正电荷（H+）和负电荷（OH-），在化学上失去电子称为氧化，得到电子称为还原。
2、通过可渗透电子的装置将无数水冲击形成的正电荷的水（H2O·H+）排出，而仅允许带有负电荷的水（H2O·OH-）穿越而出，同时，模拟大自然让水流加速运动产生共振，把水切割成很多小分子团，从而得到的带负电荷的活性水，被称为负离子水。负离子水的分子排列整齐、内聚力强、分子间吸附力小，蕴含高效能量。负离子水（H2O·OH-）是碱性的；正离子水（H2O·H+）是酸性的。
3、酸性离子水（比如正离子水）是通过大型离子水发生器在制造碱性离子水（比如负离子水）的同时产生的。由于水电解后，水中钙、镁、钠、钾等矿物质聚集到阴极，使得氢氧根负离子增加，成碱性水。反之，水中的氯、硫酸根等则被引到阳极，增加了氢离子，产生酸性离子水。据悉，酸性离子水具有杀菌、消毒、敛肤、美容的作用。但是，酸性离子水是否就一定是正离子水呢？下面进一步探讨。
4、纯净水是经纯化处理后的水，呈弱酸性，去除了矿物质（通常是碱性），也常被称为“软水”。但纯净水不是自来水，因为自来水有矿物质。自来水经过净化、电解后，在靠近阳极附近的水因H+离子浓度很高，且含有较多的CLˉ、SO4·2-、CO3·2-、NO3ˉ等酸根离子，水的pH值小于7，呈弱酸性，被称为负离子酸性水。据研究，负离子酸性水呈弱酸性，具有较强的收敛性，能够恢复肌肤的酸碱平衡，可以有效保护皮肤的弱酸性状态不受破坏。由此可见，负离子酸性水，并不是（H2O·OH-），也不是（H2O·H+），而是H2O·X-。X代表水中的各种酸根离子。
5、有两种方法可以产生负离子水：一种是水经过电解，宣称从电极的阴极出来的是碱性水，从阳极出来的是酸性水；另一种是在水龙头或杯子里放入金属镁，镁与水发生反应，生成氢氧化镁，使水呈强碱性。如今，电解机技术提高了，负电位很高，经电解后的水碱性也更高，宣称对健康有很多好处，但这种说法需要更多的试验证明。
6、水都有一定的酸碱性，如自来水偏碱性
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