1料包花椒，大料，桂皮2一斤荠菜疙瘩三两盐，放入货里加香料包大火煮30分钟，凉凉备用，把晒干的荠菜放到凉凉的卤水里，即可
不用，腌制咸菜疙瘩只用盐巴就好，买来的疙瘩，用清水洗干净，然后晾干或者擦干水分，找一个合适的坛子，摆一层疙瘩撒一层盐巴，这样重复，直至疙瘩全部腌完
1、1。盐卤水放时间久了，如果没有变质的话是可以用的。一般情况下这种卤水是需要定期管理的。比如加热啊，投料等等。但如果不管理的话就会导致变质，那么这种情况就不能用了。
2、2。可以，卤水就是可以长久使用的，没问题的，只要不是变质了就行阿，越久的卤水就越香
