1、菠菜、油菜、西兰花、胡萝卜、白菜等等如果宝宝可以吃瘦肉粥了，那咱们平时吃的大部分的蔬菜都可以加的。我家曦宝开始喝粥以后我给她做的肉粥基本是家里有什么菜就给她放什么菜，不必非拘泥于必须放什么，只要不犯冲的都可以放，多样化的饮食对宝宝还是有益的。
2、下面是我给我家曦宝做的一些肉粥，你可以参考下呢。
3、鸡胸肉、虾仁、蛋黄、豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、白粥。
1：各种食材准备好，蛋黄压碎，豆腐压碎，胡萝卜、香菇、黄瓜切细丁，大虾去壳去虾线，剁成虾泥，鸡肉剁成泥，要什么标准呢？就是要出胶的感觉，从菜板上一刮都黏在一起。
4、1：各种食材准备好，蛋黄压碎，豆腐压碎，胡萝卜、香菇、黄瓜切细丁，大虾去壳去虾线，剁成虾泥，鸡肉剁成泥，要什么标准呢？就是要出胶的感觉，从菜板上一刮都黏在一起。
5、2：锅内放白粥，有高汤的放点高汤，没高汤的略微加点水，如果白粥稀的话就不用加水了，根据自己的实际情况吧。我给曦宝存的鸡汤还有，就拿了一块丢进去了。
6、3：大火烧开后先放入胡萝卜丁、香菇丁然后放入鸡肉泥、虾泥，不停的搅拌，把鸡肉泥跟虾泥打散。
7、4：再次煮开后放入豆腐泥、蛋黄泥、黄瓜丁，小火煮熟即可。
8、1：白菜适量洗净切碎待用。瘦肉适量洗净剁碎，放柠檬去腥10分钟待用。大米适量洗净泡15分钟左右。
9、2：锅内放适量水然后把洗好的大米放入，大火烧开后转小火。
10、3：把瘦肉上面的柠檬片拿掉，然后放适量淀粉少量水进去用手抓匀。用淀粉是为了让肉吃起来嫩滑，我怕煮太硬了曦宝不爱吃特意加的淀粉腌制的。
11、4：小火煮20分钟左右看大米有点煮开的样子了把切好的白菜放进去搅拌下继续小火熬制。
12、5：待粥煮至浓稠时把火开大然后倒入肉末用筷子或者勺子把肉末打散。不停搅拌5分钟左右出锅即可。
13、1：大米适量洗净泡15分钟以上备用。
14、2：胡萝卜适量洗净去皮切细丁备用，牛肉适量切丁然后剁成肉糜，上面盖柠檬片10分钟左右去腥。
15、3：锅内放水，大火烧开后加入泡好的大米再次烧开后转小火慢熬。
16、4：锅内放切好的胡萝卜丁搅拌均匀继续慢熬。因为胡萝卜比较硬，我怕煮不烂曦宝吃了不好消化所以放好大米以后我就加了胡萝卜，这样因为煮的时间长，所以煮出来的胡萝卜特别软烂。
17、5：牛肉糜去掉柠檬片，取适量淀粉加少量水抓匀，腌制15分钟左右。这样做的目的是为了让牛肉糜滑嫩。
18、6：锅内的粥煮至粘稠时开大火放入牛肉糜快速打散，不停搅拌以免糊锅，5分钟左右即可。因为是肉糜所以很好熟的，5分钟完全可以煮熟。如果有宝妈担心不熟的可以多煮一会，这个没规定必须要煮多久的哦。
19、大米、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜。
1：大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。
20、1：大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。
21、2：西兰花焯水后切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，鸡胸肉去筋膜剁成泥，用柠檬片或者姜片腌制15分钟。
22、3：锅内放水加大米，大火烧开后放入胡萝卜丁，再次烧开后转小火熬煮。
23、4：煮至将熟时转大火放入西兰花然后再放入鸡肉泥，快速搅拌至均匀。
24、以上这些我是给我家曦宝做的肉粥，我的主页里面还有很多平时给曦宝做的辅食，有兴趣的可以加个关注去看一下哦，如果用菠菜做粥的话菠菜一定要焯水哦~
苋菜有“长寿菜”之称，平时在菜市场见到的有绿苋菜和红苋菜两种，一般在夏天，我们见的比较多是红苋菜，苋菜在营养师眼里是个大宝贝~对于小孩子的生长发育，和补钙都有很重要的意义~根据2017年中国食物营养成分表所示，红苋菜和绿苋菜的营养成分差异不大，都含有丰富的营养元素哈~
苋菜含有丰富的各种营养素如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、维生素C等有助于儿童健康成长的营养元素，能提供多样化的营养摄入，有利于儿童的生长发育。
苋菜相比其他蔬菜而言，含钙比较丰富（187mg/100g），但草酸含量也比较高（菠菜的草酸含量是0.97%，苋菜1.09%，韭菜1.48%，马齿苋1.31%，为了不摄入过多草酸，这些蔬菜还是用沸水焯一下，去掉涩味再吃比较好），所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。同时，苋菜中丰富含的铁、钙和维生素K，铁可以合成红细胞中的血红蛋白，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，建议缺铁性贫血患者、骨折患者和临产的孕妇可以适当增加苋菜的摄入量。
苋菜富含维生素、蛋白质以及膳食纤维，但脂肪含量低，对于长期便秘、容易上火、减肥人士而言，它是餐桌上的优选之一。其中的蛋白质能增强自身免疫力、增强组织构建；各种维生素的适当摄入有助于人体代谢，有助于保持肌肤的弹性以及起到美白的功效；膳食纤维则有助于加强人体肠道的蠕动，有“清道夫”一称。
苋菜的功效还是蛮强大的，说起来它的禁忌吧，其实绿叶菜我们建议每天每餐都要有，少油清淡烹调的苋菜是不限量的，禁忌之一就是：不要用油腻的做法来掩盖苋菜的美味和营养哦！
另外，患日光性皮炎的人群需注意容易，苋菜属于光敏性蔬菜，夏天是日光性皮炎的高发期，如果不注意吃完好多苋菜，然后去晒太阳，此时可能会引起植物性日光性皮炎。
另外，其他有浓郁气味的香菜、芹菜、茴香、香椿等；野菜类的荠菜、灰菜等，还有柠檬、无花果等水果，都属于光敏性食物哈~
将苋菜摘好洗净，冷水加2g盐一滴油烧开，放入苋菜煮半分钟，捞出；
用适量意大利黑醋（如果没有可以用柠檬沙拉汁或蒜汁代替）拌匀，最后撒一小撮盐和胡椒即可。
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
1、第一步:首先把香菇切好，然后再切好肉片，洗好菠菜，还有韭菜、生姜、蒜切好！
2、第二步:记得瘦肉切好放入豆粉和酱油、盐，搅拌味道会更加，首先下锅的是蒜和姜，在倒入香菇和瘦肉、菠菜，再加盐少许和酱油、料酒、鸡精
3、第三步:大概炖个十分钟左右，就可起锅喽！最后起锅前再放韭菜味道会更佳！
