可购买石斛泡水喝，饮片10~15克左右，如果是选用新鲜的石斛，需要15~30克左右，可选择直接用开水泡服，也可以取石斛于锅中煎煮后代茶饮用。石斛味甘甜，口味佳，性微寒，质地滋润，养胃阴，退虚热，生津液，选用鲜品效果更佳。是治疗胃阴不足，间杂有虚热证候的最佳选择。
石斛有生津益胃，养阴清热，除烦的功能，治疗口干烦渴，病后虚弱或者是阴虚，眼目不明，老年人体虚，津液不足等，加上枸杞和西洋参泡水以后可以补气养阴，增强免疫功能的作用，另外可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎，
麦冬和石斛是一类具有滋阴功效的中药材，麦冬归肺，胃，心经，可以益胃生津，清心润肺。石斛归胃和肾经，能够益胃生津，滋阴清热。二者配伍可以产生滋肾润肺，清心益胃的作用。但是石斛其性滋腻，对于脾胃虚弱，或者湿热的人不宜服用，即脾胃虚弱，湿热为禁忌。
