3、先将牛鞭牛排洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
4、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭牛排放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
养殖黑山羊只有转钱的。农村养殖黑山羊必须是放养才行圈养不长膘，放养一头小羊8个月可以出栏也不用喂饲料。放养一搬8个月能长到50到60斤平均价格在18到23一斤活羊，鲜羊肉价格在35到40之间。
您好，牛鞭的外形通常是长而细长的，类似于一条皮带。它们通常具有柔软的质地和光滑的表面。牛鞭的颜色通常是深棕色或黑色，有时可能有些变化。它们的长度可以根据不同的品种和制作方法而有所差异，一般在15-30厘米左右。有些牛鞭可能会经过处理或烘烤，使其变得更加干燥和坚硬。
