1、油豆包是一种传统中式点心，来源于中国南方，通常用豆沙和芝麻馅料制成，外皮圆滚，表面黄金酥脆，内部柔软松散，有一股清香的味道。
2、由于其制作工艺需要大量油炸，所以有时会被视为高能量食品，需要适度食用。
1、把红豆先煮熟，煮熟后把红豆沥水，让红豆表面基本没水后备用。将苦菜切成和红豆大小差不多的丁。用面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀，拌成糊状，把沥好水的红豆和苦菜倒入挂糊。
2、上锅，把锅烧热后倒入油，油的量要淹过红豆，油热以后放入干辣椒，炒出香味，然后倒入挂好糊的红豆，用大火将红豆的水份收干，然后转为小火，把红豆炸得有些开口，基本就可以了。这时，捞出酥好的红豆，倒入苦菜，炸到水份收得差不多就可以出锅。锅中留少量的油，然后倒入之前酥好的红豆和苦菜，一起翻炒，加入盐和味精调味之后，苦菜酥红豆就出锅了。
1、1，糯米粉加水和成软硬适中的团。
2、2，豆沙馅做成圆球。面包糠备用。
3、8，按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。
4、9，锅里放油，油七成热时放入小饼炸。
