1、椴木花菇，香菇品种里的上品，具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”，我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。

2、香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料来源较广的木屑、棉壳、麸皮等配比以其它原料，代替椴木来培植香菇的一种技术。袋料栽培技术具有原料来源广泛、生产周期短、产量高、收益大等优点，成为目前香菇栽培的主要方式。香菇袋料栽培生产过程大体上可以分为制袋，脱袋转色和出菇管理三个方面。

香菇，可是真正的皇家美食，这可要追溯到朱元璋了。朱元璋第一次吃到香菇后，香菇鲜美的滋味总是让人无法忘却，再知道经常吃香菇有“怯百病，延长生”功效后，龙颜大悦，称之为“长寿菜”。就这样，香菇就成为人们餐桌上常见的菜品。

香菇的健康价值方面，香菇被确认具有明确防御抵抗肿瘤的功效。现代医疗中的香菇多糖就常被用来来加强和重建免疫力的，就是从香菇中提取的。香菇还有抗病毒，调节血压血脂的功效。富含的维生素D原，更是能让宅人、夜猫一族和老人、小孩免疫力增强还不缺钙。

材料：鸡腿肉300g、香菇2只、大米100克

1、香菇切丁，鸡腿肉切丁用生粉腌10分钟，

2、砂锅、电饭锅米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

3、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

1、原木香菇是直接种植在原木段上的，而普通鲜香菇是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。

2、原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。