种植的茵陈在农村俗名较多，如牛至、白蒿、因尘、马先、绵茵陈等。茵陈在河南被叫做白蒿和幂幂蒿，在春季的时候人们就开始采摘茵陈吃，这个时候正是吃茵陈的时候，新鲜娇嫩。
茵陈，管状花目，牛至属植物，经冬不死，春则因陈根而生，五月端午前采叫茵陈。至夏其苗长大，变为蒿，叫茵陈蒿。
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