俗话说：“一日吃三枣，长生不老。”这说明了山枣的抗衰老功效。山枣山枣富含维生素和铁，这些物质尤其对女性有很好的补血、养颜效果，无论是直接食用还是煲汤、煮粥都是很好的辅助食材。
1、酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎，以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。具有缓解高血压、美容养颜、开胃消食等功效。
2、用途是美容养颜：酸枣具有明显美容作用，其含有的维生素C、维生素E以及微量元素硒等营养成分，都能直接作用于人体的肌肤，既能清除皮肤细胞中的自由基，又能增加皮肤弹性，还能补益气血，让人们的皮肤变得红润而细滑。
1、酸枣芽顾名思义就是酸枣树新发的嫩芽，可直接食用也可以做成茶叶泡水喝。
2、在春天酸枣树的树枝上都会发出许多嫩绿的新芽，嫩芽采摘来可以直接当菜食用，也可以把嫩芽放在锅里蒸一下，然后放在阴凉通风处晾干即可保存起来，可以放存很长时间，在喝水时取一点晾干的酸枣芽用沸开水泡开就可以喝了。酸枣树浑身都是宝，它的果实酸枣酸甜可口，生津止渴，还开胃，酸枣仁，酸枣叶和酸枣树的根都是一味中药。酸枣芽泡水可以排毒养颜，还有软化血管，降低血压的功效。经常用酸枣芽泡水喝会对身体健康有好处哦！
