1、姜粉是用姜研制而得的调味品，其微辛性温，具有温中散寒的作用。对于外感风寒，出现鼻子不通气、头痛发烧、流清鼻涕等症状时，可将姜粉冲服使用。姜粉除了可以缓解风寒症状外，现多作为调味料使用。

2、姜有生姜和干姜之分，生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等作用；干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。

3、姜中含有生姜酚、姜醇、姜烯酮等成分，有研究显示，本品具有抗炎、解热镇痛、保护胃黏膜、促进肠蠕动、保肝利胆、镇惊、催眠、抗菌、抗氧化、抗惊厥等作用。本品常用于风寒感冒、寒痰咳嗽、胃寒呕吐、鱼蟹中毒等。

4、本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核

1、第一起到温中和胃止呕作用，比如有些受风寒作呕！

2、第二起到解毒作用，比如解中药半夏毒！

3、第三起到发汗作用，比如受风寒引起的感冒！

4、第四调和中药作用，使其药性温和不伤胃

蓝色生姜作用：祛风除湿，消肿止痛。用于风湿痛，头风痛，胸胁痛，腹泻痛；外用治跌打损伤，瘀血肿痛。

1、黄姜，也叫生姜姜的新鲜根茎，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

2、干姜姜的干燥根茎，性味辛、热，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮功效。对中焦寒邪偏盛而

3、兼湿者，以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜；常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。

4、炮姜干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温，具有温中散寒、温经止血功效。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚寒便血的艾叶丸。答案补充原解：只生长于马达加斯加岛中央的高原上。源始于亚洲生姜品种（2000年前由印尼商人引进岛上），这个根茎植物经过长时间与马达加斯加的土壤接触后，产生了神奇的变化。不仅色泽变成灰蓝色（不同于传统生姜的土黄色），更重要的是，它具有卓越的抗氧化功效。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。