不能吃，上面一层白霜确实是发霉了。因为松茸本身含水分就比较多，保存不当就会发霉，长白色斑点，这样的松茸就不能吃了，有点浪费，还是要及时吃点的好。松茸菌，又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用，主要产于我国东北地区。

先准备三个干松茸菌菇泡发，洗干净备用，把颈部切片，锅里放30ml橄榄油，冷锅直接撒5克盐，油热后放入100克松茸菌菇片，小火煎制到两面金黄，撒上3克黑胡椒粒即可出锅装盘

50克松茸、50克猪肚菌、50克金针菇切片。150克蘑菇下过翻炒，先放50克松茸，再放50克猪肚菌，放10克姜，放50克金针菇。最后10ml水淀粉勾芡。出锅即可

把50克松茸，200克排骨，10克枸杞清洗干净。然后锅里烧500ml开水，把200克排骨焯一下去掉血沫。50克松茸换水继续泡发，泡蘑菇的水就不要丢掉，取一砂锅，放入锅中，加300ml清水还有泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制一个小时后煲，加5克盐即可

1、准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

2、做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备用。切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下。砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。