1、麻子油是由麻子榨取得到的一种植物油。麻子是亚麻科植物的种子，也称为亚麻籽。麻子油因其富含营养和特殊的风味而被广泛使用。

2、麻子油在亚洲地区应用广泛，尤其在中国、韩国和日本的烹饪中常被使用。它具有浓郁的香味和特殊的坚果般的味道。麻子油富含omega-3脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，

3、麻子油也可以用于调味和烹饪。它通常用于凉拌菜、浇汁、沙拉酱、炒菜等，增添风味和营养。此外，麻子油也有一定的药用价值，被用于传统医药中。

火麻仁，中药名。桑科植物大麻CannabissativaL.的干燥成熟种子。分布于东北、华北、华东、中南等地。

呈卵圆形，长4～5.5mm，直径2.5～4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。