1、南海鲜特产有：石斑鱼、芒果螺、象拔蚌、膏蟹、皮皮虾等等。
2、石斑鱼:石斑鱼清蒸后肉质细嫩有弹性,有温中补气、益智、保健的功效。
3、芒果螺:芒果螺肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
4、象拔蚌:象拔蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力的功效。
海南特产众多，按其不同食材、用法可以分为以下几类：
一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等。
椰角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料,历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃。
椰子糖(coconutcandy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。
椰子糕是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目。
二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
三、腰果仁分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁两种。
四、胡椒类：分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
五、牛肉干：不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可购买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳。文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。
六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以餮亲友。
七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。
八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。
九、特色茶类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。
十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、金岳玉液、坡马酒、槟榔酒和地瓜酒等
十一、装饰类特产：有牛角雕、海南红豆等。
海口牛角雕是海南海口的著名工艺品,受到众多海南游的游客喜爱。海口牛角雕以动物造型为长,其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动,曲线优美,具有较高的审美价值。
喜光，对土壤要求严格，喜酸性土壤，喜肥水，抗风。生长较为缓慢，移栽成活较难。树冠圆球形，枝叶繁茂，绿荫效果好。适合作行道树、园景树和庭荫树。
粒圆质硬、色泽鲜红，此外上面还有一黑点，状似相思泪滴。除直接装盒销售外，还被串成项链、手链等首饰，可作用以表达爱情和友谊的特色纪念品。
1、海南是中国的天然药库之一，目前（21世纪初）四大南药的产地主要在海南，其产量占全国90%以上。以下是部分在海南出产的中药材：
2、-槟榔：槟榔树果实呈长圆形，花果期为3-4月。海南的槟榔种植历史可以追溯到1500年前，自宋至清前期，海南的税赋有三分之一出自槟榔贸易。
3、-益智：益智为姜科植物，别名益智子、益智仁等，有特异香气，味辛微苦，果实供药用。益智主要生长于阴湿林下，在海南各县山区均有种植。
4、-砂仁：砂仁是多年生草本植物，作为中药材，广泛应用于香料、中药、饲料等行业，是中医常用的一味芳香性药材。砂仁在海南各县山区均有种植。
5、-巴戟天：巴戟天主要产于福建、广东、海南、广西等省区的热带和亚热带地区，海南主要种植分布在五指山、保亭、白沙与东方等地区，所产的巴戟天品质优良，质量上乘，素有盛誉。
6、-沉香：沉香又称琼脂、沉水香或水沉香，是特有树种白木香树脂液经过百年凝结成香，由于海南独特的环境，所产沉香品质较好。
7、-黄花梨：海南黄花梨木本身是一种中药，药用部分叫做花梨格或降香木，主要是指树干和根部心材部分，这个药材品种气味芳香，味稍苦，加水研磨，药液可治疗各种疼痛，也可磨粉外敷，止痛止血。
8、除此之外，海南还出产龙血树、广藿香、鸡血藤、玫瑰等中药材。若你还想了解其他信息，可以继续向我提问。
