1、干米粉的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。

2、每100克干米粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

1、把买好的干米粉，用一盆温水先侵泡一个晚上。

2、第二天早上起来这个时候米粉已经泡软了，准备一盆凉水，然后烧好水，注意要烧开。

3、水刚开的时候，将泡软的米粉下锅煮一分钟，立马用筷子全部夹出来，放入盛了凉水的盆当中，用凉水侵泡10分钟左右。

4、将凉水中泡过的米粉捞起来，再放入开水中煮一到两分钟，然后捞出来放入碗里，再放入各种调料什么的，这个时候尝一下，口感是不是跟新鲜米粉一样？图片里面是我买的津市牛肉粉的牛肉料包

I、大米经过打磨成粉后，便得了个书面的名字——粘米粉。

2、虽叫粘米粉，它却粘性不强，不过好在它香味独特，在制作小吃上是一把好手。

3、最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。