一天吃3-5个一元硬币大小的鲜红枣就可以满足每日对维生素C的需求。常见的红枣的种类有鲜红枣、干红枣、蜜枣、脆枣等。

用笔筒把枣核去除，红枣外面可以裹上蜂蜜和芝麻，然后摆放在烤盘中放入烤箱，烤箱调成100度烤2个小时，2个小时后取出放凉即可。

干货市场卖的脆枣是经过挑选、清洗、烘烤等工序加工而成的。

脆枣的制作过程中会有营养流失，而且会添加一定的添加剂，所以营养不是完全损失，还是有一定营养的。

脆枣中含有碳水化合物和能量，微量元素以及维生素比干枣少，所以干枣相对于脆枣更有营养。