1、准备主要食材：带壳半干花生550克

2、准备辅助食材：大葱50克，姜块30克，八角4个，花椒2克，十三香10克，盐20克

3、第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙

4、第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。这个花生是干的，一捏就开口了，如果是鲜花生，需要用剪刀剪一下

5、第三步：备好调料，十三香是这个里边的主要调料，量要大，也不可省略。把姜块用刀拍松，味道更容易煮出来

6、第四步：把带壳花生放入煮锅中，加入清水，因为带壳花生轻，所以会飘在水面上，这时用手掌把带壳花生压下，清水得没过手掌。继续放入八角、十三香、姜块、葱段、花椒、盐，搅拌均匀，泡1个小时后开中小火，开锅后继续中火煮20分钟关火，新鲜花生掌握在15~20分钟。

7、第五步：直至自然凉透即可食用。夏天热的时候放冰箱冷藏一下更凉爽好吃

当然是原味花生啊，咸干花生经过烘烤盐浸已经破坏了花生原有的一些营养物质，比如蛋白质失效等，而且盐吃多了会引起高血压等病，原味花生营养全面，但是也不宜多吃，脂肪含量太高，但是每天吃少量是可以美容养颜的。

冬季做最好了，冬季天气干燥，做好的干咸花生不易返潮。将带皮的干花生放在浓度稍大的盐水中，浸泡24小时，然后炒干，这样干咸花生就做好了