方法一：用白糖敷，因为手指火辣辣的，白糖很容易粘在手上。

方法二：用芦荟搽，直接用芦荟液涂抹到火辣辣的地方，估计半小时左右辣感就会消失。

方法三：菜籽油，用菜籽油涂抹到火辣辣的地方，半小时左右冲洗后就可以了。

方法四：用牙膏。把牙膏涂在火辣辣的地方，效果也不错的。

答：切辣椒后辣手，主要是因为辣椒中含有辣椒碱，属于碱性。对手部皮肤造成刺激引起。辣椒碱可溶于酒精。因此，可用酒精或食醋擦手，清冲洗，冷敷的方法处理。

可以试试以下方法：

1.用油或者肥皂洗手，可以有效地隔离辣椒素，减少疼痛感。

2.用牛奶或者酸奶涂在手上，停留几分钟，再用水洗掉，可以有效地缓解辣手的感觉。

3.用醋或者柠檬汁涂在手上，也可以缓解辣手的感觉。

4.可以用盐水洗手，也可以缓解辣手的感觉。