干茶叶作用与功效

1、苦瓜当然可以晒干泡水喝,苦瓜清热解毒、利尿通便,市场上就有苦瓜片茶销售。2、苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一,爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样,即是美景野生美食。3、苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素,能降血糖降血脂降血压。炎热的夏季,炒点苦瓜吃,清热败火。4、苦瓜是药食两用的好食材,苦瓜晒干之后,还是治疗发热的上药中药。...

1、苦瓜当然可以晒干泡水喝,苦瓜清热解毒、利尿通便,市场上就有苦瓜片茶销售。

2、苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一,爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样,即是美景野生美食。

3、苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素,能降血糖降血脂降血压。炎热的夏季,炒点苦瓜吃,清热败火。

4、苦瓜是药食两用的好食材,苦瓜晒干之后,还是治疗发热的上药中药。

5、除了炒着吃还可以切片之后晒干了泡水喝。经常用苦瓜片泡水喝水,有助于消化、缓解便秘、降低血糖、还能减肥瘦身、美容养颜。

6、苦瓜片可以自己制作,具体方法:

7、新鲜的苦瓜采摘之后洗净,去瓤(也可不去),切片,用少量盐拌匀后蒸一下,蒸到大约五成熟之后,取出晾干即可;也可以切片后直接用开水焯一下,然后用凉水浸泡之后,再晾干。

8、如果有小菜园,就种棵苦瓜吧,吃不了还可以做苦瓜片,如此多好!

1、1,蒲公英,清热解毒,消肿散结,利尿通淋。如患乳腺增生,咽喉发炎,用蒲公英煎汤喝,有比较好的治疗效果。

2、乳腺增生即女人喜欢忧郁成疾,气滞成结。还有女人在哺乳期,乳汁太多,小孩吃不完,没有及时放走,导致乳汁新旧叠加成痈,这是很多哺乳期妇女有可能发生的病症。

3、蒲公英对乳痈特别有效,煎汤喝也可以,捣碎敷患处也行。扁桃体发炎,用蒲公英煎汤放少许盐,喝之或含漱都可以,能缓解疼痛。

4、前几年,很多找草药的人进村跟村民买野生蒲公英,大家都好奇问草药贩子,蒲公英有啥大用处,草药贩子说卖给大城市里得乳腺增生,乳痈的人。

5、广东人喜欢用玉竹煲汤,比起煎茶,汤更容易被大家接受,因为玉竹味甘稍带点甜。用玉竹同猪痩肉煮汤服食,可治久咳痰少,气虚乏力。

6、玉竹补而不腻,不寒不燥,平补而润,兼除风热。适用于心悸,心绞痛。

7、玉竹还可以与其它药材煎服,玉竹,首乌,黄精水煎服,可以治贫血,气阴亏。

8、3,桔梗,止咳祛痰,治疗失声症。

9、小时候,我记得很清楚,感冒咳嗽咽喉疼而失声,母亲就会用桔梗与桑叶熬水给我喝,虽然不是说药到病除,但我知道,喝了这个水,咳嗽就会减轻,咽喉也没那么干燥,同时吃点医生开的药,很快就会好。

10、桔梗与苏叶煎汤也可以治风寒咳嗽,因为桔梗可宣肺祛痰。所以桔梗跟什么药材配,它就起什么效果,是非常好的一味中药材。

11、什么样的病症,用什么样的药,这样才能更快得于身体恢复健康。

这都2021年了,还有人在说5~6年的茶叶“放心喝”,这是种极其不负责任的行为,我爸是40多年老茶客,我自己也喝了约10年的茶,从没听过如此荒诞的言论。

虽然只有寥寥几个字,但里面要解释的内容太多了,不然光回答“能喝”或“不能喝”,完全跟没讲一样,而且还很容易对部分读者的健康造成直接影响。

下面就让我们一起来看看茶叶的奥秘,不管是小白还是老茶客,都能从中汲取相关知识。

你要我说茶叶到底有多少种,抱歉,我还真答不上来,但你只要弄懂我国六大茶类的划分标准即可。

我国茶叶主要有六大类,分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

如此划分的依据就是看茶叶的发酵程度,你没看错,别看茶叶干巴巴的,它跟酒一样,也能发酵。

通常意义上的发酵,泛指一切依靠微生物的生命活动所实现的生产运动,比如酒类的酿造。

但严格意义上来讲,茶叶的发酵又存在细微不同,因为它是一种氧化反应,鲜茶叶的细胞在揉捻过程中会发生破裂,细胞壁中的氧化酶跟儿茶素,会发生酶促反应,这就是茶叶的发酵过程。

绿茶在采摘下来后就要人为破坏鲜叶中的酶,使其不能发生氧化反应,这道工序为“杀青”,这么做的好处就是可以最大程度保留茶叶的“自然味道”。

白茶不经过揉捻,所以不会让其中的细胞发生人为破坏,它只是在太阳下晒的时候,太阳的温度会让茶叶内部的酶产生轻微的催化,所以发酵度通常在5%~10%之间。

黄茶同样会通过杀青,将茶叶中的酶人为消灭,但黄茶多了一道“闷黄”的工序,在湿热环境下,茶叶会自行发酵,其表现形式为黄汤黄叶。

乌龙茶的特色就是茶叶边缘呈红色,内部区域还是绿色,这是因为乌龙茶的发酵过程是在“摇晃”中进行的,茶叶边缘在碰撞过程中,其细胞会发生破损,接着就是发酵。

然而当发酵进行到30%左右时,就会因为外部介入的“杀青”工序而被迫停止,所以乌龙茶也是半发酵茶。

红茶叶除了要揉捻人为破坏细胞外,还需要在控温、控湿的环境内,这么做的目的就是为了让充分发酵,直到最后颜色由青转红才结束。

黑茶不靠自身产生发酵反应,而是必须依赖于外部环境。

将茶叶堆在一起后洒上一些水,期间需要不断翻堆、解块、摊晾,最后在酶、微生物、湿热环境三者共同努力下,才最终形成了黑茶,发酵过程中的微生物主要有曲霉、棒曲霉、根霉、乳酸菌及酵母菌等等。

未发酵之前,鲜茶叶的颜色都是绿色的,但在发酵后,茶叶颜色会慢慢转红,发酵程度越高,颜色越深。

没有发酵过的茶叶,闻起来像是青草香,20%发酵度的茶叶,气味偏向于花香,30%左右则变成了坚果香,到了60%左右,气味又偏向于成熟果香型,彻底发酵后,气味闻起来类似于蜜香。

总体而言,发酵程度越高,茶叶的味道离“原始自然植物风味”就越远。

不要觉得茶叶干巴巴就认为它的储藏年份很久,其实茶叶是非常“敏感”的,是否会变质主要受温度、湿度、氧气、光线影响。

茶叶内部含有丰富的茶多酚等营养物质,温度过高,这类物质的氧化反应就越快。

就拿红茶来讲,其中的多酚氧化酶和过氧化物酶活性,跟温度呈正比,温度过高,茶黄素和茶红素的氧化速度、聚合速度都会大幅度加快,在此过程中,大量营养物质就流失。

茶叶对湿度很敏感,因为其中有大量营养物质都属于亲水化合物,正常情况下,茶叶的含水量在4%左右,当数值超过8%时,茶叶裂变速度会明显加快,甚至还会滋生微生物,甚至发生霉变。

所以当周边环境比较潮湿时,最好在茶叶罐中放入干燥剂或者生石灰。

氧是一种极其活跃的元素,除了个别元素之外,氧元素几乎都能与之相结合,而茶叶中富含儿茶素、维生素C、茶黄素、茶红素等等,都能轻易跟氧元素结合。

比如维C,它被氧化后会形成脱氢维生素C,接着会跟氨基酸发生反应生成氨基羰基,随着一系列氧化反应的发生,茶叶的营养物质在逐步流失,就拿绿茶来讲,维C含量只要保持在80%以上,口感基本没什么变化,但如果维C降低到60%以下,其品质就会明显降低。

以绿茶为例,叶绿素是它色泽的重要组成部分,但在光和热的作用下,叶绿素很容易反应成脱镁叶绿素,当这种物质含量超过70%时,茶叶色泽就会出现明显的差异。

此外,茶叶中的脂肪酸在光的作用下,同样也很容易生成反-2-链烯醛和庚醛,从而降低茶叶的品质。

没有固定答案,因为上文说了,茶类不同,保质期自然也不相同,不然你拿绿茶跟黑茶比,完全没有可比性,对吧。

而且你去专门研究某款茶也是非常费力的事,所以最简单的方法就是根据六大茶类来区分。

通常绿茶的保质期在一年左右,因为绿茶属于不发酵茶,所以放置时间越久,鲜爽度越低,最好放在冰箱的保鲜层。

像乌龙茶这种就属于半发酵茶,通常放置一年半是没有问题的,同样最好是密封冷藏保鲜。

像发酵程度很高的红茶,基本放置个三年是没有问题的。

从上面的内容可以看出,通常情况下,发酵程度越低,保质期越短,反之则越长。

所以茶叶在5~6年后还能不能喝,主要取决于茶的种类,绿茶是肯定不能喝了,像普洱这类,生茶的保质期可达5年,熟茶可达15年,再比如少数民族的砖茶,在10~20年内,放置时间越久,味道就越香。

当然,以上讨论的保质期,都必须建立茶叶本身保存得当的前提下,毕竟茶叶的保质期长短,还会受到湿度、温度、光线等影响,总之大意就是,发酵程度低的茶叶,适合放冰箱,发酵程度高的茶叶,可以放在外面,但要遵循“阴凉、通风、常温”原则。

如果有超过保质期,或者在保质期内因储藏不当导致发霉的茶叶,个人建议还是扔掉为妙,因为各种有毒物质会随着茶汤进入人体,切勿把生命健康当儿戏。

泡完的茶叶不要急着扔掉,因为它在生活中有很多妙用。

将泡完的茶渣收起来,放在太阳下晒干,接着分别装进小纱布中。

茶叶中的棕榈酸、稀萜类等物质,可以轻松消除家中的异味,比如冰箱中的腥味、衣物上的烟味、鞋子中的臭味等等。

此外,足够多的茶渣可以制作个小枕头,茶叶枕有提神醒脑的功效。

如果到了夏天,茶渣还可以用来驱蚊,具体操作方法就是将干燥的茶渣点燃,这些气味足以让蚊子退避三舍。

茶叶中有大量单宁酸,这种物质具备“杀菌”功能,而脚气的本质,其实就是细菌在作怪,所以在泡脚时可以加入一些茶渣,坚持一段时间你就知道有没有用了。

平常咱们用洗洁精都担心有残留,那么不妨回去试用下茶叶渣吧,跟洗洁精一样的好用,而且完全不用担心化学物质的残留问题。

茶叶中含有大量的营养物质,即便是泡过几壶也没关系,茶渣中仍有部分营养物质残留,这时我们可以将茶渣跟茶水放在塑料容器中,经过一段时间发酵后,以1:10的比例兑成花肥进行浇灌。

以上差不多就是茶叶的相关知识,从茶叶所富含的营养物质来看,长期喝茶确实有好处,而且喝完的茶叶渣也能在生活中起到不少作用。

不过值得注意的是,买回来的茶叶一定要知道是什么种类,根据相关特性去储藏、饮用,千万不要饮用变质的茶叶,一定要注意健康问题。

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