把新鲜萝卜叶准备好，然后烧开水三千克准备一个少大点的盆，把萝卜叶用刀在中间切成两段。

再把腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪

水烧开后，把开水倒入装萝卜叶的盆内，让萝卜叶都充分的浸泡在开水里。再把萝卜叶用开水泡半个小时

半个小时后，把萝卜叶清洗干净，用手拧干水分，

然后，把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁

再把切好的萝卜叶，用双手再次挤去水分，放入盆内

把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内，然后用双手揉搓均匀

最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，再腌三个小时左右最可以炒着吃了。

当然能吃，我知道有二种方法:

1、蘸酱菜:

萝卜叶，无论红、绿、白萝卜的嫩叶，用来蘸酱吃，配上鸡蛋酱，带点辣味，味道不错。

2、做小豆腐:

把萝卜叶哂干，吃时泡好后，用豆浆渣，葱花，加油一炒，吃的挺好。

当然能吃了，萝卜缨子可以把它用开水焯一下，然后过一下凉水，然后再挤干水分把他剁碎放到肉馅里包饺子吃也非常美味，萝卜缨富含多种维生素也富含粗纤维对人体的肠道是很有益处的