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由于冬虫夏草的挖采期每年只有一次，按不同产地每年四至六月是冬虫夏草的采挖期。想尝试新鲜虫草的人就要尽快下手了。不过也有人会选择经济实惠的干虫草。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也大打折扣。

长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。

挖草藏民哈吉建议，其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。

首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。

一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

在一天的时间中，早上是生命力最旺盛的时间，尤其是晨起的时候，这个时候经过一晚上的休息，人体的吸收功能最好，在加上前晚的食物已经被肠胃完全消化掉。

这个时候身体也是最需要补充营养成分的时候。所以在早上晨起的时候食用冬虫夏草能有效的加大吸收效果，人体对冬虫夏草的营养成分的吸收与利用能力也会加强。

所以，哈吉提醒大家要是早上晨起的时候时间充足，可以食用冬虫夏草来补充身体所需要的养分。

很多朋友都有在睡觉之前喝一杯热牛奶的习惯，其实对食用冬虫夏草来说同样适用。在睡前吃冬虫夏草照样能提高吸收率，同时对睡眠也有一定的促进作用。

人体生体机能的调节与自我修复大都是在晚上睡眠时候完成的，着时候食用冬虫夏草便于更好的修复处于亚健康状态的身体器官。

同时提高睡眠质量，让你在第2天精神状态更好，既能促进机体的修复又能提高睡眠，所以在睡前食用冬虫夏草也是不错的选择。

3、饭后30分钟内吃冬虫夏草吸收好

很多朋友都知道，一些补品需要在饭后30分钟内食用，这样能提高补品的吸收效果。

其实冬虫夏草也是补品的一种，当然也可以在饭后30分钟内食用。这是因为在用餐后，胃中分泌的酶最活跃，肠胃功能蠕动与吸收能力也会增强。

同时，加上饭后食物会在肠胃中停留一段时间，这样冬虫夏草在肠胃中的停留时间也会增强，使吸收时间变多，更有利于冬虫夏草营养成分的吸收。

1、首先，新鲜冬虫夏草比干虫草功效更好的，新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝,因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草,一年一季。新鲜虫草含有多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分……总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。

2、“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”

3、冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

4、冬虫夏草因价位昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价位十分昂贵。国内虫草品牌较多，产地和质量良莠不齐，业界公认的两大品牌是福临门和同仁堂这两个老牌。其中以福临门价位最为实惠。

5、另外，新鲜冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。

1、冬虫夏草只是补虚药，网上炒作很多，往往把它的功效夸大，变的无所不能，甚至有人说，吃了它，癌症的肿块也能消除，仿佛就是癌症患者的福音。但真的是这样吗？理性的来说，它是有主治病证的，不要盲目跟风，它并没那么神奇，也不是什么神药。要辨证论治，避免造成药物资源浪费和不必要的经济负担。

2、冬虫夏草是麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、西藏、青海等高原地带，它是著名的“四大藏药”之一。夏初子座出土，孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥，整理平直，按一定个数扎成小把。是由虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成。

3、性甘平补虚，入肺、肾经。既补肾助阳、益精起痿，又补益肺阴、止血化痰，为治肺肾亏虚之要药。具有益肾补肺、止血化痰的功效。用于肾虚阳痿、腰膝酸痛，肺肾两虚的久咳虚喘，肺阴不足的劳嗽痰血，多汗、盗汗。内服，用量3-9g。与鸡、鸭、猪肉等炖服，是调理肺肾亏虚、阳痿遗精、止血化痰不错的食疗方。本品甘平补虚，表邪未尽的慎服。凡身体健康而无虚证者，不宜应用；邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

4、冬虫夏草含有粗蛋白25-30%、氨基酸、D-甘露醇（即“虫草酸”）、虫草菌素（3＇-脱氧腺苷）、虫草多糖、麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、软脂酸、胆甾醇软脂酸酯、过氧化物等成分；另含磷、镁、铁、钙、钛、钒、锆、鎵等微量元素。主要有效成分是虫草酸、虫草菌素和虫草多糖。药理研究表明，具有明显的支气管扩张、增强机体免疫功能、抑制子宫、抗肿瘤、耐缺氧、增加心肌血流量、降血脂、抑菌、镇静等作用。冬虫夏草善补肺益肾、定喘止咳，治肺肾两虚的虚喘劳嗽、久咳不止及肾阳虚衰的阳痿遗精、腰酸脚软。性平，功偏补肺阴而兼化痰止血，适宜于劳嗽痰中带血，为病后体虚调理之佳品。临床上常用于高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、慢性疲劳综合征、恶性肿瘤及放疗化疗后的辅助治疗。正因为它是名药，生长在高原，产量少，又有补益功效，所以受到人们的热捧，甚至于一药难求。从以上它的功效看到，它对高血压、肿瘤、冠心病等只是调理、增强机体免疫力的作用，高血压真正起到治疗作用的还需使用针对性的降压药物降压，肿瘤靠早期发现、手术及化疗处理，房颤病人除药物治疗外，还需介入消融手术方能根治。等等。药理有效成分看，虫草酸其实就是D-甘露醇，具有甜味，在食品化工上可作为甜味剂，作为食糖的代用品；医药上甘露醇用于利尿(降颅压、消肿)。冬虫夏草的使用要理性，不可夸大盲从。