1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上，浸泡好之后，就用双手一直搓，这样是可以让一些绿豆脱皮。

2、然后抓一把绿豆放到纱布上，然后用手将纱布的口捏住了，将水拧干了，在案板上面来回搓几下，这样可以避免将豆子压碎了。

3、准备两个碗，其中一个倒入八成满的水，另一个就是放搓好的豆子，用水龙头冲一下，这样可以将漂在碗里面皮去掉。

4、我们将绿豆用手抓一把，然后轻轻的抖几下，这样可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手去沾碗里面的水，这样绿豆就是留在了碗里面。

5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。

1、蚕豆500克，小香葱一小把，盐少许，糖一小勺，味精少许

2、蚕豆剥好洗干净沥干水分。小葱切葱花，备用。

3、现在刚上市的蚕豆“月牙”还是嫩嫩的绿色，如果变黑了或者豆壳很硬就说明蚕豆变老了。

4、锅中倒入适量油烧热，大火烧到油有点微微冒烟时倒入蚕豆翻炒。

5、快速翻炒几下让蚕豆均匀爆香，开中火继续翻炒至豆壳表皮起皱。

6、锅中加水盖上锅盖煮一小会儿，3～5分钟后加糖调味。前面提到蚕豆“月牙”处发黑，比较老的时候，加水这一步焖煮时间可以稍微长一点，煮8分钟左右。

7、收汁起锅前，撒一把葱花，加少许味精提鲜，快速翻炒后出锅。

黄豆壳可以拌土养花。黄豆壳也是很有营养的，是养花不可缺少的肥料之一。在拌土之前需要处理一下，我们可以把黄豆壳先泡水里几天，让它充分发孝后再进行拌土或直接埋在花盆泥土下，为什么要这么处理不直接拌土，因为干煮豆壳不处理可能会生虫。