湿豆和干豆豆浆功效的区别有出浆率不同,口感不同,营养价值不同等。
1、出浆率不同:湿豆一般情况下会浸泡12个小时,含有较丰富的水分,浸泡的时间越长则出浆率越高,能够榨出更多的豆浆。干豆浆没有经过浸泡,在打磨豆浆的时候相对出浆率较少。
2、口感不同:吃的豆子经过浸泡之后打磨出来的豆浆相对更加细腻,口感更好,但是需要耗时较长的时间。
3、营养价值不同:浸泡后的豆浆出浆率比较多,打出来比较丰富的营养,而且营养物质更容易被人体吸收。
1、原材料:黑豆香米片,红枣,枸杞,糙米粉。
2、1)将黑豆香米片加水煮10分钟,放凉后用豆浆机打成豆浆状。
3、2)将黑豆米浆、糙米粉、红枣、枸杞一起煮沸即可。