干贝作用与功效与禁忌

产后是可以吃干贝的,产后没有严格饮食禁忌建议分娩以后身体比较虚弱,可以适当增加营养,多吃些禽蛋瘦肉,荤素搭配,对身体的康复是有好处的,平时不要吃油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖,平时适当锻炼,增强体质。对预防疾病是有好处的。1、老生常谈的问题了,不管是中医还是西医,在治疗痛风上都是要求忌口的。2、痛风是由于我们体内尿酸增高导致,尿酸又和我们摄入的食物中所含的...

产后是可以吃干贝的,产后没有严格饮食禁忌建议分娩以后身体比较虚弱,可以适当增加营养,多吃些禽蛋瘦肉,荤素搭配,对身体的康复是有好处的,平时不要吃油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖,平时适当锻炼,增强体质。对预防疾病是有好处的。

1、老生常谈的问题了,不管是中医还是西医,在治疗痛风上都是要求忌口的。

2、痛风是由于我们体内尿酸增高导致,尿酸又和我们摄入的食物中所含的嘌呤相关。因此,在饮食上进行控制,对于尿酸的控制和痛风的治疗都有积极的意义。

3、那么哪些食物要忌呢?送给大家三幅图吧

4、第一幅图是高嘌呤含量食物,这些食物中含有大量的嘌呤,会增加患者体内的尿酸水平,痛风患者是尽量不要吃的。

5、比如肉汁(就是炖的肉汤)、动物内脏、海鲜、豆芽这些不能吃,嘌呤含量高

6、下面一张图里面的食物是中等嘌呤含量食物,痛风患者可以吃,但是不能多吃,尽量少吃

7、豆制品和肉类占了这张表格的大部分内容,因此要少吃哦(不是不给吃,是可以吃,但是要少吃)

8、最后一张表里面的食物就只含有极少量的嘌呤,可以放心大胆的吃

9、另外,一定要记得多喝水哦,多喝水才能把体内的尿酸排出去!

1、干贝,又称作瑶柱、元贝、玉珧,是扇贝(江珧科和瓣鳃纲异柱目扇贝科贝类)的后闭壳肌,经晒制加工而成的一种海鲜食品原料。由于美味且营养丰富,很多人喜欢吃,其与鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼、鱼子、鱼唇、鱼肚并称海八珍。前面说了,干贝是扇贝的闭壳肌,所以它蛋白质含量很高,约占54%左右,是鸡肉中蛋白质含量的3倍,而其中粗脂肪含量约5%,而且同时还富含矿物质和脂肪酸。所以,干贝符合现代人所追求的“高蛋白、低脂肪”的营养价值,是一种非常健康的食品。

2、干贝富含多种氨基酸,主要包括谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸和丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸等,既有呈味氨基酸,也有人体必需氨基酸。我们知道,用于菜品提鲜的鸡精和味精主要成分就是谷氨酸钠,而干贝中含量最高的就是谷氨酸。也正是由于丰富氨基酸,才共同造就了干贝鲜中带甜的独特味觉特色。中国传统膳食主要以谷物为蛋白质来源,而赖氨酸是谷物中的限制氨基酸,因此人体容易缺乏赖氨酸。而赖氨酸具有促进机体生长、促进神经系统、促进钙吸收、提高免疫力的作用,所以适量多食干贝可以提高蛋白质利用效率。

3、干贝中约含有十七种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸6种,单不饱和,脂肪酸6种,多不饱和脂肪酸5种。不饱和脂肪酸中含量最高的是DHA(没错,就是俗称为“脑黄金”的东东),同时,EPA含量也很高。DHA和EPA具有降低胆固醇、血栓和抗动脉粥样硬化的作用。据研究,还具有抑制肿瘤生长的功能。

4、干贝中矿物元素含量也很丰富,富含钠、钾、镁、磷、钙。由于干贝是海产品,所以钠钾含量很高,其次是镁、磷。适量食用干贝可以补充镁、磷这些元素。

5、总之,干贝营养价值很高,中医上讲可以滋阴补肾、调中下气。然而,好酒不可贪杯,好吃也不可过量,由于其钠含量高,对于一些限制钠摄入的人群(比如高血压患者)来说,一定要注意适量食用。

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