这样:
一,把野生的枇杷洗干净,并捡去杂质,晾干后用切割机切成薄片,厚度不超过一厘米。
二,放在烘干机里进行烘干,烘干之后用袋子装起来,放到通风干燥的地方储存,这样营养不流失,不污染,随时可以出售。
1.将新鲜枇杷去蒂然后用清水洗干净;
2.接着把枇杷放到风口位置把枇杷吹干;
3.瓦罐洗干净后用抹布将瓦罐抹干,待用;
4.把枇杷装到瓦罐里;
5.接着把蜂蜜全部倒入到瓦罐里,并两边摇一下瓦罐使得蜂蜜能与枇杷均匀混合在一起;
6.最后盖上盖子放置3个月左右;
7.蜜制枇杷就做好了。
晒干的野生枇杷做成蜜饯方法如下:
1.枇杷洗净泡淡盐水5~10分钟。
2.去核、去头尾,只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。
3.入锅撒上白糖,稍微翻动一下让糖分散均匀。
4.糖融化果肉出水,就可以开火熬制了。
5.开大火,一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它,以免果肉烂了影响口感。
6.慢慢地颜色变深,接近琥珀色了,此时要开始轻轻顺时针搅拌以免粘锅。
7.汁液开始变得黏稠,颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度(摸下锅不烫手),倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
8.温度完全降下来后装瓶即可。