一、黄唇鱼鱼鳔为什么贵？

黄唇鱼很贵，但大家要知道黄唇鱼贵在鱼鳔，每斤市价约50万！至于黄唇鱼鱼肉，那就便宜多了，最多也就每斤两三千元。一条百斤重的黄唇鱼，鱼鳔大约3斤，按鱼鳔市价每斤50万元左右，鱼肉每斤3000元算，这条鱼的价格大约是180万左右！

至于黄唇鱼鱼鳔为什么贵？还是因为黄唇鱼的鱼鳔营养价值高，吃了对人体好。有坊间传闻，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔（就是鱼胶），有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。

二、黄唇鱼的鱼鳔有什么用

研究表明，黄唇鱼鱼鳔的营养成分属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值；另外鱼胶（鱼鳔的干制品）有滋补肝肾、止血的功效；现代医学研究表明黄唇鱼鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。

鱼胶上的鱼油一般不能晒干。鱼油是一种油脂，而晒干通常指的是将液体或湿润的物质暴露在阳光下以使其蒸发或干燥。然而，鱼油的主要成分是脂肪，其由脂肪酸和甘油组成。它不像水或酒精这样容易挥发，因此无法通过晒干的方式将鱼油完全蒸发掉。

鱼泡在古代是用来干嘛的

鱼泡在古代的作用有：食用、避孕套、药用。

鱼鳔俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。

鱼泡中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。而且鱼鳔烹饪成菜肴，上口柔糯润滑，滋味鲜美。民间常在冬至前后，把鱼鳔与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食。也可利用鱼鳔制成药膳。