1、鱿鱼干适量吃不会上火，但是过量吃，有可能会导致上火，尤其是鱿鱼制作成鱿鱼干，多吃会导致身体不适。鱿鱼是一种营养价值十分丰富的食物，适量吃可以促进骨骼的发育，对骨骼有一定的好处。

2、如果吃鱿鱼上火，可以选择以下几种方法缓解上火症状。上火的时候要多吃清淡的食物，少吃油腻的食物。上火多半是因为吃东西吃的太油腻或者吃了太多热性的食物，才会导致身体上火，所以在上火期间，一定要少吃油腻的食物，这样可以缓解上火症状。

鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼。它营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。鱿鱼富含维生素，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

1、鱿鱼【别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔】鱿鱼是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物，身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。鱿鱼是乌贼的一种，目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。枪乌贼最主要捕获于泰国、中国、菲律宾和越南，西班牙、意大利和美国也大量捕捞枪乌贼。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。

2、主要营养钙、磷、铁元素、硒食疗功效养胃健胃、养肝护肝、补气益气、滋阴补阴适宜人群一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。禁忌人群高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。

1防治贫血鱿鱼中的钙、磷、铁元素的含量非常丰富，对于骨骼发育和造血非常有利，还能够治疗贫血。2预防带血综合症鱿鱼中含有大量DHA，还富含牛磺酸，这使鱿鱼具有降低血液中的胆固醇含量的功效，还有利于疲劳的缓解，视力的恢复和肝脏功能的改善。3预防糖尿病鱿鱼能够使胰岛素的分泌得到促进，还可以预防糖尿病的发生，能使肝脏的解毒作用得以加速，预防由于酒精肝导致的肝脏功能的损害。4抗病毒鱿鱼中富含多肽和硒，因此其具有抗病毒、抗射线的功效。

4、食用鱿鱼要注意什么？1尽量少吃鱿鱼丝，不管多干的鱿鱼丝还是有水分易发霉，而且商家往往在鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂。2由于鱿鱼中有一定量导致痛风的物质，所以尽量不要食用过量，尤其对于痛风患者更应慎食。3鱿鱼要去除内脏和黑膜后再烹饪。4鱿鱼需炒熟后再食，因为鱿鱼里多肽，未煮熟就食用易导致肠运动失调。

5、如何挑选鱿鱼？好的鱿鱼一般体型完整而且十分的坚实，表皮特别有光泽而且显现出粉红色的色彩，表面略带有一点白霜，肉质十分的厚实，半透明状，背部不红，而劣质的鱿鱼背部呈现出黑红色，这样的鱿鱼带有毒素千万不可购买。