苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果（154g）膳食纤维5g，钾170mg钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多。

雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密。

苹果梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。

雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

苹果梨直接放在干燥阴凉的地方，储存即可。在一般的地窖里可以贮藏8～9个月。苹果梨也就是水果的一种，像储存苹果的方法一样，保存即可。在正规的冷藏室里，可存到新果上市，贮后的果皮变黄，果皮面有一层蜡质分泌物。苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，苹果梨的最大特点是甜酸适度营养丰富。据分析，延边苹果梨含有丰富的维生素C，B1，B2等以及钙，磷，铁等成分，营养丰富，有润肺，消痰，止咳，降火，清心，利尿之功效，还能增进食欲，助消化，对体虚，津液不足者颇益。延边苹果梨不仅营养物质丰富，口味鲜美，而且还便于贮存，在3000多个梨品种中，实属罕见。