蘑菇含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，也是人体正常生长发育必不可少的东西。蘑菇当中含有丰富的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，可以有促进伤口愈合，美白皮肤，增强人体的抵抗力，抗氧化的作用。但是要注意维生素C不耐高温

一般对于红蘑菇的话，味道是苦的，性温。他的功效的话还是有蛮多的，比如说有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑还有养颜等功效，对于经常食用的话，是可以能增强体质还能延年益寿的。但是对于自己吃这个的话还是要注意一下自己对这个过不过敏，一过敏的话就不能吃这个东西。

1、实话实说，益生菌这种东西的所谓益处都是商业炒作而来，什么叫益生菌，按照科学定义是定植在人的肠道等部位的细菌，能够帮助人消化一些食物，分泌一些营养成分的叫做益生菌。益生菌说白了就是你每天大便里面都有的大肠杆菌，双歧杆菌这些东西，这些东西正常人体内都有，只有一些特定疾病的患者，比如打广谱抗生素打的菌群失调的病人，正常人压根就不需要！

2、而且，真正要把菌群有效移植到肠道，最好是通过手术方式，直接放到肠道里面，现在有一些医院的腹腔外科有这种手术。吃下去根本没用，细菌是活的才有用，从嘴里吃进去，经过胃酸、胆汁的消化，全死完了，有什么用？

3、真正的益生菌，对菌体有很高的要求，不是广告上那些什么乳酸菌之类的东西，乳酸菌是什么，就是你吃的馒头用那个发酵的，酸奶用那个发酵的，这些进到胃里全都消化没了，根本毫无作用！真的益生菌需要符合这几个要求:

4、①应用于人类的益生菌最好来自人体；

5、②益生菌必须从健康人的肠道中分离；

6、③益生菌必须经过一定时间证明其无致病性；

7、④提取益生菌的供体，不能有一些疾病（如心内膜炎、肠道不适症）相联系的历史；

8、⑥益生菌不能携带可以转移的抗抗生素基因。

9、看到了吗？别再相信保健品、酸奶广告里的那些益生菌，有那个钱多吃点好吃的正道理！