意思是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品，年糕味道香甜可口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。

1、年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

2、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养。

年糕在中国饮食文化中具有独特的地位，其特点鲜明。年糕以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣碎、成型等工序制作而成。由于糯米的黏性强，年糕质地细腻、柔软富有韧性，入口软糯香甜，回味悠长。年糕的形状多样，常见的为长条形和圆形，也有其他特殊造型，如龟背年糕、莲花年糕等。年糕具有较高的营养价值，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是节日欢庆和日常饮食的佳品。