丙二醇是一种有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合，丙二醇可通过环氧丙烷的水合作用制造。

1、在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂，丙二醇还是调味品和色素的优良溶剂。

2、在医药工业中，常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。

3、丙二醇与各类整料具有较好的互溶性，因此也用作化妆品的溶剂和软化剂。

1、丙二醇是一种有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇可通过环氧丙烷的水合作用制造。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；

2、且丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等，由于丙二醇与各类整料具有较好的互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂。

3、丙二醇在毒性分级里属于低毒，其毒性和刺激性都比较小，但因为还有一定溶血性，一般不用于静脉注射、添加到食品或饮料中，以免身体中毒，引起肾脏障碍，造成严重后果。一旦吸入或与眼睛部位接触，需及时用清水或生理盐水冲洗并就医诊治。

4、它常用于化妆品、染发剂、牙膏、香皂、玻璃纸、药品等日常生活用品中里。但过多接触后，会和乙二醇一样因其溶血性引起肾脏疾病，还具有一定腐蚀性、刺激性等危害。

1、在肉制品中有防腐作用，抗冻作用，保湿作用，抗菌作用，此外丙二醇可以给食物用于乳制食品、肉质食品、烘焙食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、医药制造：保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、工业产品：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、日化用品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

5、饲料兽药：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。