1、《神农本草经》云：“味甘、平，主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。久服轻身延年。”

2、陶隐居云：“此草最为众药之主，经方少不用者，犹如香中有沉香也。国老即帝师之称，随非君，为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也”

3、目前药典所述，甘草性平，味甘。归心、脾、肺、胃经。功效为补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。

4、多应用在心气不足，脉结代，心动悸；脾气虚；咳喘；四肢及脘腹疼痛；热毒疮疡，咽喉肿痛，药食物中毒。

5、甘草的大众用法一般是以调和诸药为主。

6、而炙甘草多为蜜炙，炙后加强补益心脾之气和润肺止咳之功效。

7、然甘草终归为药，使用时仍有注意事项，不在本题范围内，暂不讨论。

炙甘草是在甘草的基础上，使用蜂蜜进行秘制和炮制，使蜂蜜能够浸入药中最后形成炙甘草。它们在使用方法上，炙甘草相比较生甘草补益性更好，然而生甘草清热的能力要更强。炙甘草适合补脾和胃、益气复脉；甘草的主要功效是清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。

因为炙甘草是用蜂蜜炒的，蜂蜜本身也是很甘甜的，很柔和的，解毒的药一定是跟中土系密切的药，一定是很缓和的药才能解毒。