1.形状：红薯为都属于根茎类作物，可用于食物、加工成为饲料，红薯，顾名思义外观有一层红色的表皮，里面是白色或黄色淀粉物质。

2.特性：红薯在我国大多数地区均可种植，可生吃亦可煮熟吃，可磨成粉，均可做成食物。

3.用途：红薯在我国是一种非常常见的粗粮食物，除了可用于制作红薯干、红薯粉、红薯雪糕之外，可用于制作淀粉、酒精。

1、感谢邀请。冬季寒凉，下班的路上吃一个“热乎乎的烤红薯”可谓是一件太美好的事情了，香甜可口，糯性十足；关于“红薯”，可谓营养圈具有较高口碑的“健康零食”，用文字告诉您“吃红薯的好处”，教给您“健康品鉴红薯的方法”。

2、红薯，一种长相可爱的薯类食品，归属“旋花科”、番薯属的植物；红薯不仅口碑好，它的产量也值得“炫耀”，红薯是全世界产量排名第七的农作物，而这其中90%是由我们国家生产的。

3、热量，其实就是我们所说的“能量”，红薯是一种以“碳水化合物”为主要营养物质的食物，蛋白质含量很低，脂肪含量更是可以忽略不计；正因为如此，我们更推荐大家用红薯代替主食品鉴。

4、您应该了解，一克碳水化合物可以供能4千卡，加之红薯中含有丰富的膳食纤维，食用之后可以供给较多的热量，并且可以提供较强的饱腹感。

5、红薯是一种不错的薯类食品，其中含有丰富的膳食纤维（每百克含3克），膳食纤维的摄入可以促进肠道代谢，促进排便，这样一来就可以让我们的肠道更加顺畅，预防便秘等肠道问题的发生。

6、健康的餐食，讲究的是“多样与均衡”；红薯的优秀在于其中富含的维生素和矿物质，这其中包括维生素C、维生素A、矿物质钾元素、胡萝卜素、原花青素、黄酮类物质等多种营养素；常吃红薯，无疑可以补充这些营养物质，抛开剂量来看，对于身体的抗氧化作用具有不错的保护作用。

7、相比生活中常吃的米饭和馒头，它的热量值较低，而且碳水化合物多是复杂碳水化合物，膳食纤维含量还丰富，摄入有较强的饱腹感；吃较少的量就可以满足肚子的需求，当成减肥主食较为合适。

8、红薯，“功效”谈不上，但“吃起来的好处”的确存在；总是吃馒头、米饭难免会单调，建议您用红薯当成自己的解闷主食。健康吃红薯，你会更安康；我是王思露，感谢大家的支持。

9、注：王思露原创内容，希望大家可以喜欢并转发；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。