1、绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效。作用是辅助治疗暑热烦渴、感冒发热、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿等。

2、绿豆汤是以绿豆为原料熬制而成的汤。现代研究表明，绿豆中含有丰富的核黄素、甲硫氨酸、胡萝卜素、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麦芽糖、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌胺、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等成分，这些成分在特定的实验条件下具有降脂、减轻化疗药物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、降低血磷水平、促进尿磷排泄、减轻肾脏和肝脏的损伤等药理学作用。

3、尽管绿豆汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

4、本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核

绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸等成分，可补充人体营养，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，有益人体健康。绿豆汤具有良好的清热除烦作用。它已成为人们消暑防暑的理想食品，深受大众欢迎。

1、绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效，有降脂、利尿等作用。

2、绿豆汤是以绿豆为原料熬制而成的汤。绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，尚含有硫胺素、核黄素、烟酸、磷脂等。绿豆作为食物，可为机体提供多种营养物质。

3、绿豆甘寒，具有清热、解毒、消暑，主治暑热烦渴、疮毒痈肿、食物中毒、药物中毒等，可用于暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等病症。但慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺功能低下等患者不宜服食。

4、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核