葡萄籽油具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。
葡萄籽油能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。
葡萄籽油渗透力强，可作面部按摩及治疗时用，尤其是细嫩及敏感皮肤，油性、暗疮、粉刺皮肤。含丰富维生素F、矿物质、蛋白质，能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，质地清爽不油腻，易为皮肤所吸收。
葡萄籽油是有抗氧化功能的哦~有研究表明葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达72%到76%，而且有高含量的原花青素，这些都具有优异的抗氧化能力，能有效消除体内有害自由基，抗衰老，有抗癌的功效，还可以缓解慢性退化疾病。
长期食用葡萄籽油可以降低体内胆固醇，保护肌肤免于紫外线的危害，保护肌肉中的胶原蛋白，保持原来的弹性，从而减少皱纹产生。
葡萄籽油也可以外用，可以直接涂抹葡萄籽油在脸部或者全身（或者加其他精油），一起按摩，起到一个保养皮肤的作用。
平日直接吃葡萄籽，即使吞下去，其的活性成分很难被人体吸收，而且葡萄籽嚼碎了吞下去，可能会造成肠道刺激，引起不适。
建议直接食用葡萄籽提取物补给，或者葡萄籽油，效果将会更加明显，而且容易被人体吸收。
建议凉拌食用。
主要用葡萄籽油和蔬菜混合在一起，加入食盐、白糖、陈醋等食物共同食用。这样可以有效的吸收葡萄籽油丰富的氨基酸，能够促进新陈代谢、润肠通便，还可以补充丰富的钙离子、钾离子和镁离子，能够稳定身体内的离子平衡，并且增加骨骼的强度，稳定心脏的射血能力，还可以对抗自由基、美白皮肤。
