广皮白是一种具有很高营养价值的农产品，主要生长在中国云南省的楚雄市广南县。广皮白的外皮是白色的，内部是黄绿色的果肉，口感清甜爽口，有着浓郁的花香味道。广皮白富含多种营养成分，如维生素C、钙、磷、铁等，具有提高免疫力、促进消化和补充营养的功效。广皮白也被誉为“小麦里的菜”，是云南农产品的代表之一，被广泛用于烹饪和药用领域。

主要原材料不一样

烧广肚的主要原材料花胶，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。烧广肚就是烧花胶

烧肉皮的主要原材料猪肉皮。相对广来比较经济实惠。

是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。分为陈皮和广陈皮。广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，孕度均匀，约1mm，点状油室较大，质较柔软。