康乃馨和面条菜是两种不同的植物，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1.科属不同：康乃馨属于石竹科，是一种多年生草本植物；面条菜则属于十字花科，是一种一年生或二年生草本植物。

2.形态特征不同：康乃馨的特点是花朵丰富，颜色鲜艳，花瓣呈漏斗状，具有香气。面条菜的特点是叶片呈灰绿色，花朵较小，呈白色或紫色。

3.生长环境不同：康乃馨喜欢阳光充足、通风良好的环境，适应性强，耐寒耐旱。面条菜则喜欢温暖湿润的环境，对土壤要求不高，适应性较强。

4.用途不同：康乃馨是一种常见的观赏植物，适合庭院、花坛等地方种植，也是母亲节的代表花卉。面条菜则是一种常见的蔬菜，可食用部分为嫩茎叶，口感鲜美，营养丰富。

总之，康乃馨和面条菜在科属、形态特征、生长环境和用途等方面存在明显的区别。

1、康乃馨，学名香石竹，又名狮头石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹科石竹属的植物，多年生草本，丛生，无毛全体乳绿色。

2、按用途不同分：切花品种，盆栽品种。

3、根据形态、习性及育成来源，分八个系统（--《最新园艺大辞典》日本）花坛香石竹，延命菊型香石竹，卡勃香石竹，安芳.迪.纳斯香石竹，巨花香石竹，马尔梅松香石竹，常花香石竹，小花型香石竹

大家好，我是美丽的江边小城，感谢邀请回答。

康乃馨，学名香石竹，又名狮头石竹、大花石竹、荷兰石竹，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度。国内广泛栽培，为常见的观赏植物。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故现今常被作为献给母亲的花。

康乃馨喜凉爽，不耐高温，可忍受一定程度的低温，适宜气温为15～28摄氏度。气温低于10摄氏度，生长停滞；气温高于30摄氏度，生长受到抑制。

康乃馨喜肥，栽种时要求选用排水性好，腐殖质丰富的土壤为宜。在栽植前，要施以足量的钾、钙、氮、磷做基肥。生长期还要不断追肥，一般每隔10天左右施肥一次，做到薄肥多施（高温时禁止施肥，容易烧苗死亡）。忌施浓肥，施肥时注意不要将肥液溅到叶片和茎秆上，易引起茎腐病，导致死苗。

康乃馨喜欢通风透气排水良好的环境，浇水过多，出现积水情况，容易烂根。但太干生长发育会受到影响。不过开花期要多浇水，平时只要保持土壤温润。把握给康乃馨浇水的一个原则就是：浇则浇透，盆表不干不浇。

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