很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，可以拿来泡酒喝
材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。
1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。
2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。
3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒用酒中
4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可
材料：桑葚200克，去核龙眼肉200克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升
1、将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，
2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。
3、将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。
4、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。
5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。
1、食材：桑葚1000克、白糖30克、麦芽糖30克
2、1：桑葚清洗后，用剪刀剪去果蒂。
3、2：把处理好的桑葚倒入锅中，撒白糖或冰糖。
4、3：可以用手将桑葚抓捏碎，或是用搅拌机搅碎了再倒进去煮，也可以省略。开中火煮开。
5、4：撇去浮沫，加入麦芽糖，转小火慢慢熬煮约50分钟。
6、5：持续搅拌熬煮，熬煮至酱态即可装入干净密封瓶中，倒扣晾凉。
以下是我的见解及回答，希望可以很好的帮助您：
首先，这个桑葚是有绝对的药用价值，因为我是农村人，我们小时候就是吃这个的，哪个时候，零食也很少，但是一到了这个季节我们就会去捡这个吃，不知道你们有没有因为吃多了，而流鼻血，就是因为营养好，所以才会造成我们流鼻血。
目前很多城里人，喜欢到我们乡下来，采摘这些桑葚，多半都是拿去，泡酒喝的，大部分的人，都会这么做，因为营养价值很高的，所以喜欢的人这么多。当然从中医上面来讲，桑葚的本质就是可以当入药的药材的，桑葚就是桑树上面长出来的果实，那么桑树就是，蚕宝宝吃的桑叶。
我记得我们这里到了这个季节，经常会有人，把他熬成膏，便于长期服用，因为很多人都喜欢吃这个，特别是长期吃这个桑葚还可以，让我们人类达到延缓衰老的作用，特别是增强免疫功能，所以说他对于，免疫力不好的人，可以经常吃，更多的就是，它可以降低胆固醇等作用。
那么这个桑葚的主要功效有哪些：主要是起到补肝肾、益精血、润肠燥等作用。
众所周知桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容、预防血管硬化、明目、防癌抗癌，的作用，多吃桑葚对身体很好，今天和大家分享鲜榨桑葚汁的制作方法
1、选取新鲜的桑葚食材，在挑选桑葚的时候，以黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，口味酸甜适中，糖分足者为佳。
2、新鞋桑葚用捡到剪去尾部的小靶，用水反复清洗几道，然后放盐浸泡30分钟
3、浸泡后用清水冲洗，准备榨汁机，就可以制作新鲜美味的桑葚汁了
4、将洗好的桑葚倒入榨汁机内，放入白糖
5、开始榨汁，在榨汁的过程中，可以加入适量的水以防止榨出来的桑葚汁粘稠影响口感
6、榨汁时间为5分钟，榨好之后倒入玻璃杯中，用保鲜膜敷住杯口，放入冰箱冷藏2小时候即可享用新鲜的桑葚汁了
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