当归的养生功效特别强大。

要了解当归泡水的功效，首先需要先了解当归。

要了解当归泡水的功效，首先需要先了解当归。

1、当归的根可以入药，是常见的中药之一。

（1）补血和血：补血作用很强，适合于多种贫血症状，比如手脚冰冷，头晕眼花、四肢麻木等。

（2）调理痛经：能补血，能活血，适合于月经量少、痛经、月经不调等症状。

（3）润肠通便：能够促进肠胃蠕动，促进排便、排毒、有效防止便秘。

（4）抗癌症、抗衰老、增强免疫：

当归的萃取物比较丰富，可以调节身体免疫能力。

促进血液循环，促进身体排毒，如果是当归成分的护肤品，可以祛斑。

当归有活血的作用，可以搭配生姜，起到治疗冻疮的作用。

能够有效治疗慢性气管炎，帮助提高体力。

当归中的多糖，可以刺激身体细胞，促进淋巴排毒。

当归中含有的本内酯和正丁烯内酯，可以治疗呼吸道炎症，对肿瘤还有溃疡也有作用。

能够促进身体血红蛋白的细胞，有抗贫血的作用。

很好的抗氧化功效，减少自由基的常识，起到美容养颜的作用。

对细菌有抑制作用，比如常见的大肠杆菌、变形杆菌等。

当然，当归的吃法，不止泡水喝，还有其他很多食用方式。

做法：鸡肉洗净切块，焯水备用。加入锅中，加水，加入姜片，当归，花生，黑木耳。熬煮到熟，加入盐调味就可以了。

做法：将粳米250克、姜20克、葱、绍酒、羊肉100克、当归15克同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成，

当归泡水喝对身体是很好的，但是一次不要太多，3到5片就可以了。

当归的食用方法选择多样化，也不要天天都泡水喝，各种养生茶，换着喝比较好。

我是养生青年茭菱，期待和您一起养生。

用料：羊排肉1000克、当归头30克、红枣30克、姜30克、枸杞10克

1.准备主要食材。时间充裕的话，羊肉提前1-2小时用清水浸泡以淅出其血水，期间可以多换几次水。

4.锅里加水，放入羊肉和山楂片。

6.捞出用温水洗干净表面的浮沫。

7.羊排肉、当归、姜和大枣一起放入炖锅中。

8.加入足量的水，大火烧开，用勺子撇掉浮沫。

归头偏于补血，归尾偏于活血。首选肯定当属归头啊！