1.微山湖大闸蟹：微山湖是中国著名的淡水湖泊，出产的大闸蟹品质优良，肉质鲜美、香甜可口，被誉为“中国三大名蟹”之一。

2.微山驴肉：微山湖地区以养殖优质驴而闻名，因而有很多制作驴肉的特色菜品，如驴肉火烧等，口感鲜嫩，滋味独特。

3.微山农家食品：微山湖区域农村地区生产的农家食品也有一定的特色，如红枣、山楂、花生、绿豆等，具有纯天然的口感和营养价值。

4.微山天坛葡萄酒：微山湖地区因盛产葡萄而有良好的酿酒传统，在当地酿制出的天坛葡萄酒备受称赞，具有独特的风味和优质的品质。

除了以上列举的特产，微山湖地区还有其他一些农产品和水产品，如小龙虾、鲫鱼、芦荟等。这些特产在当地具有一定的地域特色和口碑。

麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，所产鸭蛋具有“鲜、嫩、细、松、沙、油”六大特点。而且和普通鸭蛋相比，营养价值更为突出。

醉蟹是微山县非常有名的一种特产美食，距今已有几百年的历史了。其制作工艺考究，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是当地宴席上的一道珍品。

菱角自南四湖形成以来，至今已有四百年的历史。鲜菱不仅可以做成菜肴食用，还能加工成罐头、糕点，同时也是酿酒的上等的原料，经济附加值高。

四鼻鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。而且四鼻鲤鱼性喜新水，易跳跃，能跳一丈多高，还有“鲤鱼跳龙门”之说。

微山湖是“中国乌鳢之乡”，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，是中国人的盘中佳肴。

微山湖田螺肉质鲜嫩可口，风味独特，并含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素，是国家地理标志农产品。

甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜，用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特，是微山县一带的名菜。

微山湖的莲藕纯天然野生，是地道的绿色食品。质地细腻，入口甘甜清脆，而且藕质洁白无瑕，营养丰富，淀粉含量极高，是藕粉的上佳原料。

麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，所产鸭蛋具有“鲜、嫩、细、松、沙、油”六大特点。而且和普通鸭蛋相比，营养价值更为突出。

醉蟹是微山县非常有名的一种特产美食，距今已有几百年的历史了。其制作工艺考究，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是当地宴席上的一道珍品。

菱角自南四湖形成以来，至今已有四百年的历史。鲜菱不仅可以做成菜肴食用，还能加工成罐头、糕点，同时也是酿酒的上等的原料，经济附加值高。

四鼻鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。而且四鼻鲤鱼性喜新水，易跳跃，能跳一丈多高，还有“鲤鱼跳龙门”之说。

微山湖是“中国乌鳢之乡”，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，是中国人的盘中佳肴。