1、鲜山稔根30克，公鸡1只（约重500克），老酒250克。
2、将上味洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；
3、公鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净；
4、把纱布药袋放入鸡腹内，用白线缝好；将鸡放入砂锅内，倒入老酒，酌加开水，炖120分钟即可。
可以和山稔嫁接的树有很多，水哆年、哆哞仔、多年头、正毛菝仔、山稔、桃金娘、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、当泥、多尼、豆稔干，金丝桃、山菍桃娘、水刀莲、江稔、岗稔、当梨、稔子、豆稔、麦稔、山东稔、乌肚子、山多奶、多莲、苏园子、
岗稔根是指山稔根。来源于桃金娘科植物。根呈圆柱形，略弯曲，外皮灰棕色或黑褐色，断面淡棕色，老根可见同心环纹。色赭红者为佳。
